土作りと肥料について

おいしいみかんのヒミツは、風土とよい土作りにあります。
長盛園のみかんには欠かせないおいしい素をご紹介します！

【自然からの恩恵】
太陽の光
瀬戸内の潮風
水

【堆肥】
有機肥料（有機率100％）魚肥
天恵緑汁（島で採取した海藻に黒砂糖を入れて浸透させ、エキスを抽出したもの）
天然ミネラル（島の海水、島で採取した海藻の天日干し）

リリーの散歩のついでに、浜に打ち上げられた海藻を拾います。

拾った海藻は、海岸端に干しておきます。

　これらの天然の資源を使い、微生物と水と酸素が堆肥を分解することによって、アミノ酸やカルシウム、ミネラルが作られます。その養分を樹が吸収して、元気で丈夫に育ち、毎年おいしい実をつけてくれるのです。

　また、殺虫剤や除草剤を散布しない畑には害虫はいますが、ミミズやカマキリ、クモ、テントウムシなどの益虫も活躍しています。

　自然の恵みを受け、自然の力に助けられながら育まれる長盛園の柑橘は、有機・勇気100％なのです！

柑橘の種類

【温州みかん】（１１月から１月下旬）

種なしでむきやすいみかんの定番。中の房までとろける甘みとこく、程よい酸味がおいしさの秘訣。

【いよかん】（２月から３月）

真っ赤に色づく紅の美しさが特徴の大玉みかん。甘みと酸味が絶妙のバランスを醸しだす、さわやかな香りとジューシーなおいしさ！

【ポンカン】（２月中旬から３月中旬）

表皮はでこぼこしていて、柔らかくむきやすい。多汁で強い甘みと、独特の風味と香りがくせになりそう。

【はるみ】（２月から３月）

清見タンゴールとポンカンの交配種。皮はむきやすく、中身がぎゅっと詰まったつぶつぶの食感が最高。甘み・酸味のバランスが抜群！中の房もとろけるほどにおいしい。

【清見タンゴール】（４月上旬から４月中旬）

温州みかんとオレンジの交配種。大事に実を袋にかけて越冬し、完熟させる。皮は滑らかで薄く、中の実がぎっしり詰まっていて果汁たっぷり。甘くてまろやかな味。スライスして食べるとよい。

【レモン】（１０月から翌年４月）

香りが高く、果汁たっぷり。